FRÜHSTÜCKSKARTE

Samstag und Sonntag 10 bis 14 Uhr
In Neuss: Dienstag bis Sonntag 10 bis 14 Uhr


 (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoffen, (5a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, (8) mit Antioxidationsmitteln, (10) mit Phosphat


Unser Frühstück


Beleg den Schwan
6,90 €

Zwei Körner- oder Weizenbrötchen mit Butter (1) & zwei Belägen nach Wahl:
Zarter Brie, Frischkäse, Allgäuer Emmentaler, gekochter Schinken (2,8,10), Salami (2,8), luftgetrockneter Landschinken (2), Konfitüre, Honig, Nutella

Herzhafter rundum glücklich-Schwan (2,8,10)
14,90 €

Gemischter Brotkorb mit Butter, Rührei oder gekochtem Ei, Sekt oder Orangensaft,
Käseauswahl, gekochter Schinken, Räucherlachs, Salami nach italienischer Art,
luftgetrockneter Landschinken & Leberwurst aus der Metzgerei Schlösser

Süßer rundum glücklich-Schwan
14,90 €

Gemischter Brotkorb mit Butter, Rührei oder gekochtem Ei, Sekt oder Orangensaft,
Obstsalat, Joghurt, Zuckerarmes Früchtemüsli, Frischkäse,
zwei hausgemachte Fruchtaufstriche, Honig & Nutella

Vitaler Schwan
vegetarisch
6,50 €

Naturjoghurt mit frischem Obst & zuckerarmem Vollkorn-Früchte-Müsli

Fruchtwunder-Porridge
vegetarisch
6,90 €

Warmes Hafer-Porridge, wahlweise:
- mit frischen Früchten, getrockneten Datteln und Agavendicksaft oder
- mit hausgemachtem Apfelkompott, Walnüssen und Agavendicksaft

Ritterlicher-Schwan in Vanille-Ei gebacken, mit Zimt-Zucker
vegetarisch
5,90 €

oder mit hausgemachtem Apfel- oder Rhabarberkompott 6,90 €

Mediterraner Schwan (2,8,10)
9,90 €

luftgetrockneter Landschinken, Rührei, saftige Tomate, Feta, Rukola & ofenfrisches Bäckerbrot

Eier-Kollektion – frisch gerührt oder gespiegelt, serviert mit Brot und Butter (1)
vegetarisch
6,50 €

• mit gedünsteten Tomaten 6.90 €
• mit gegrilltem Speck (2,8,10) 6,90 €
• mit gekochten Metzger-Schinken (2,8) 6,90 €

Strammer Schwan
7,90 €

Bauernbrot mit Butter, gekochtem Metzger-Schinken (2,8,10), 2 Spiegeleiern & Gurkensalat

Herzhafter Bauern-Schwan
8,90 €

Bratkartoffeln mit gebratenem Landschinken (2) oder Speck (2,8), roten Zwiebeln, Lauch & Ei

Veganer Garten-Schwan
vegan
8,50 €

Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln, Lauch, Tomaten und Rukola
(auch gerne vegetarisch: mit Ei)


Machs komplett:
Ein Glas Schwan-Sekt zum Frühstück
4,10 €
Frischer Orangensaft
4,90 €
Obstsalat
2,50 €
Beilagensalat
3,90 €
Rahm-Krautsalat
3,90 €
Dips für obendrauf:
je
0,80 €

Gurken-Relish, hausgemachtes Pfirsich-Relish oder Sauerrahm

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