SPEISEKARTE

Täglich ab 12 Uhr


(1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoffen, (5a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, (8) mit Antioxidationsmitteln, (10)Phosphat


Aus der Heimatküche


Karotten-Ingwersuppe
vegi+glutenfrei
5,90 €
Pfifferlingcremesuppe
auch vegetarisch
7,90 €

mit Schinkenknusper (8) oder mit hausgemachtem Pfirsich-Relish-Brot

Unser legendärer Pommesständer
vegan+glutenfrei
6,50 €

knusprig gebackene Pommes mit zwei Dips zur Wahl: Cremige Pommessauce (1,8), Schwan-Burgersauce, BBQ-Sauce, Avocado-Dip (8), Pfirsich-Relish, Ketchup oder Onkel Juppi´s Spezialsauce (1)

Mit Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis
2,00 €
Drei goldbraune Reibekuchen (8)
vegetarisch
6,90 €

mit hausgemachtem Apfelkompott

Berliner Currywurst - exklusiv im Schwan aus der Traditionsmetzgerei Schlösser (2,8,10)
glutenfrei
9,90 €

180gr Bratwurst mit der legendären Currysauce (5a) & Pommes

Knusprig gebackener Flammkuchen Klassiker (zur Zeit nicht im Derendorfer Schwan erhältlich)
11,90 €

mit luftgetrocknetem Westfälischen Landschinken (8), roten Zwiebeln, Lauch & Sauerrahm

Knusprig gebackener Flammkuchen Pfiffig-lecker (zur Zeit nicht im Derendorfer Schwan erhältlich)
vegetarisch
15,90 €

mit frischen Pfifferlingen, roten Zwiebeln, Rukola, Mozzarella, Lauch & Sauerrahm

Möhren-Kartoffelgemüse mit unserem Rukola-Öl und veganer Frikadelle
vegan+glutenfrei
13,90 €

oder mit unserer leckeren Rindfleisch-Frikadelle vom Grill 13,90 €
oder mit kleinem original Kalbsschnitzel 15,90 €

Erfrischender Sommersalat mit griechischem Feta
vegetarisch
12,90 €

mit Wassermelone, Tomate, Gurke, Rukola & Schwan-Joghurt-Dressing (8)

Salat Hähnchen
14,90 €

jahreszeitliche Blattsalate mit gebratener, Kräuter-Zitrone-marinierter Hähnchenbrust, Rukola,
Wildkräutern, Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen, Gurke & Schwan-Joghurt-Dressing (8)

Salat Heidi
vegetarisch
15,90 €

jahreszeitliche Blattsalate mit gebräuntem Ziegenkäse & Blütenhonig, Rukola, Wildkräutern,
Kirschtomaten, Gurke, Rukola-Öl & mild-würzigem Dijonsenf-Honig-Dressing



NEU und nur im Schwan in Derendorf: Unsere Pinsa Variationen

Margarethe
vegetarisch
8,90 €

Knusprige Pinsa mit würziger Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Vital & Vegan (8)
vegan
12,90 €

Knusprige Pinsa mit würziger Avovado-Creme (8), getrockneten Tomaten,
milden roten Zwiebeln, Lauch und Rukola

Rimini (2,8)
13,90 €

Knusprige Pinsa mit würziger Tomatensauce, luftgetrockneter Schinken,
Rukola und Parmesan

Pinsa der Saison: Frische Pfifferlinge
14,90 €

Knusprige Pinsa mit cremigem Sauerrahm, frischen Pfifferlingen, Lauch,
Zwiebeln, Mozzarella und Rukola



Unsere Lieblings-Burger


HEIMATRIND-GOURMET-BURGER Doppelt Käse
13,90 €

mit Chester (1), Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Pommes-Sauce,
Schwan-Burgersauce, Burger-Brötchen & Pommes

Veganer Kürbiskern-Chia-Burger Mona Lisa (8)
vegan
16,90 €

mit Wildkräuter-Salat, Avocado-Dip (8), Ur-Getreide-Brötchen, eingelegten Gurken,
Pfirsich-Relish & Pommes

HEIMATRIND-GOURMET-BURGER Oberförster
18,90 €

mit würzigen Schmor-Pfifferlingen, Chester (1), Parmesan, Pfirsich-Relish, Tomate,
eingelegten Gurken, Burger-Brötchen, Schwan-Burgersauce & Pommes

Gerne servieren zu unseren Burgern auch Süßkartoffelpommes
+
1,00 €

Unsere Mittagsspecials

Wochentags von 12 bis 16 Uhr


Schweine-Schnitzel Opernball mit Pommes
12,00 €

Oder mit Sauce? Frische Champignons in cremiger Sauce, Paprikasauce oder Chili-Hollandaise (2) +2,90€

Möhren-Kartoffelgemüse pur mit unserem Rukola-Öl
vegan+glutenfrei
9,90 €

- mit hausgemachter veganer Frikadelle vom Grill + € 2,90
- mit unserer Frikadelle aus reinem Rindfleisch vom Grill + € 2,90

jeweils inkl. 0,3 l Hauslimo (Limette-Minze oder Kirsch-Rosmarin) oder Apfelschorle oder Tafelwasser


Wähle Dein Schwanitzel


1. Dein Schwanitzel

Schweine-Schwanitzel (8), Hähnchenbrustfilet-Schwanitzel (8), original Kalbsschwanitzel (8), veganes Gemüseschnitzel

2. Dein Stil:

Opernball–mit Zitrone und Preiselbeeren 12,00 € / 17,00 € Kalb
Jägersmann–mit frischer Champignon-Cremesauce 13,40 € / 18,40 € Kalb
Schotenkönig–mit hausgemachter Paprikasauce 13,40 € / 18,40 € Kalb
Scharfe Schwester–mit pikanter Chili-Hollandaise (2) 13,40 € / 18,40 € Kalb
Pfiffikus–mit frischer Pfifferlingrahmsauce 16,40 € / 21,40 € Kalb
Jede weitere Sauce +2,90 €
Pfifferlingsauce extra +3,90 €

3. Beilagen

Pommes, Frischer Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Gurkensalat mit Dill je € 2,90
Süßkartoffelpommes, Salatschüsselchen (8) , Rahm-Krautsalat (8) , Karotten-Erbsen-Gemüse je € 3,90

4. Dips
je
0,80 €

cremige Pommessauce (1,8), Schwan-Burgersauce, BBQ-Sauce, Pfirsich-Relish, Avodado-Dip
Ketchup, Onkel Juppis Spezialsauce (1)


…und zum Abschluss was Süßes:


Hausgemachter Käsekuchen
vegetarisch
4,50 €

nach dem Originalrezept von Oma Käthe Schwan

Unsere hausgemachten Früchte-Crumble - Warm oder kühl
vegetarisch
5,90 €

mit Vanille-Creme, ofengebackenen Butterstreuseln & hausgemachtem Frucht-Kompott
zur Wahl: Apfel-, oder Rhabarberkompott

Dessert-Verführung Engelchen und Teufelchen
7,90 €

lauwarmes Schokoküchlein auf feiner Vanillesauce mit Walnuss-Crumble & getrockneten Cranberrys


Unser Kaffeeklatsch

Wochentags von 15 bis 18 Uhr

Ein einfaches Heißgetränk mit einem Stück Kuchen oder einem Früchte-Crumble
5,90 €

Zur Wahl: Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Heiße Schoki oder Tee


<<< Zur Frühstückskarte
Zur Getränkekarte >>>