SPEISEKARTE PEMPELFORT

 

Dienstag bis Freitag ab 17 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr

(1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoffen, (5a) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, (8) mit Antioxidationsmitteln, (10) Phosphat, (12) Saccharin

 


Kleinigkeiten & Salate


Kürbis-Ingwer -Cremesuppe
vegetarisch
6,90 €

mit gerösteten Kürbiskernen & Brotsegel

Pulled-Lachs mit Blattspinat (1,2,5a,8)
8,90 €

in Senf-Creme auf knusprigem Reibekuchen

Unser Pommes-Ständer - mit 2 Dips zur Auswahl
vegan & glutenfrei
6,90 €

Mayonnaise (1,12), Schwan-Burger-Sauce , Avocado-Dip (8) , Pfirsich-Relish , Ketchup & Juppis Spezialsauce (1)

Mit Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis
2,00 €
Pommes Poutine Waldläufer
vegetarisch
9,90 €

mit frischen Champignons in cremiger Sauce, Mozzarella & Rukola

Pommes Poutine Halvar (1,2,5a)
12,90 €

mit pulled Lachs, Blattspinat in Spinat-Sweet-Mustard-Creme, Wasabi-Mayo & Wakame

Salat Rustika
vegi+glutenfrei
13,90 €

mit Bratkartoffeln, Blattsalaten, 2 Spiegeleiern & Apfel-Balsamico Dressing

Salatteller Schmor-Kürbis
vegetarisch
15,90 €

mit Blattsalaten, Rukola, Wildkräutern, Schmor-Kürbis, Tomaten,
Röstkernen & Sweet-Chili-Orangen-Dressing

Salat mit Teriyaki-Lachsfilet vom Grill (1,2,5a,8)
18,90 €

mit Ofen-Kürbis, Wakame, Rote Bete & Wasabi-Balsamico-Dressing


Aus der Heimatküche


3 Reibekuchen (8)
vegetarisch
7,90 €

mit hausgemachtem Apfelkompott

Berliner Currywurst aus der Traditionsmetzgerei Schlösser (2,5a,8,10)
glutenfrei
9,90 €

180g Bratwurst mit Currysauce & Pommes

Flammkuchen Klassiker
11,90 €

mit Landschinken (8), roten Zwiebeln, Lauch & Sauerrahm

Hackbraten a la Meyer vom Grill (2,8)
13,90 €

mit Altbier-Schmorzwiebeln, Wildkräuter-Kartoffelstampf & Spiegelei

Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Florenz
15,90 €

mit Tomate und Mozzarella überbacken, Rukola und goldbraunen Kroketten

Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Hawaii (1,2,8,10)
15,90 €

mit frischer Ananas, gekochtem Schinken und Gouda überbacken, dazu Wildkräuter-Kartoffelstampf

Hausgemachte reine Kalbsfrikadelle Croidelle
16,90 €

mit Avocado-Creme und Rote Bete-Kartoffelstampf

Norweger Fjord-Lachsfilet vom Grill auf Avocado-Kartoffelstampf (8)
22,90 €

mit gedünstetem Blattspinat in feiner Senf-Creme

Cordon-Bleu vom Kalb, gefüllt mit gekochtem Schinken (2,8,10) & Emmentaler
29,90 €

mit Zitrone, Preiselbeeren & Kroketten


Unsere Lieblings-Burger mit Pommes


HEIMATRIND-GOURMET-BURGER Doppelt Käse (1,8,12)
15,90 €

mit Chester, Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise & Schwan-Burgersauce

VEGANER CHIA-KÜRBISKERN-BURGER Mona Lisa (8)
vegan
16,90 €

mit Wildkräuter-Salat, Avocado-Dip, eingelegten Gurken, Pfirsich-Relish & Ur-Getreide-Brötchen

DÜSSELDORFER-ZWIEBEL-SENF-BURGER
16,90 €

Hackbraten-Burger mit würzigen Altbierschmorzwiebeln, Emmentaler überschmolzen, Feldsalat,
Tomate, eingelegten Gurken, Ur-Getreide-Brötchen & Schwan-Senf-Creme

PULLED-FJORD-LACHSFILET-BURGER (1)
19,90 €

mit würziger Sweet-Mustard-Creme, Blattspinat, Wakame, Wasabi-Mayonnaise
Tomate, roten Dünst-Zwiebeln, Brioche-Brötchen & gebackenen Drillingen

Gerne servieren wir zu unseren Burgern auch Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis
2,00 €
Noch ein Dip dazu?
je
1,00 €

Mayonnaise (1,12), Schwan-Burger-Sauce, Avocado-Dip (8), Pfirsich-Relish, Ketchup & Juppis Spezialsauce (1)


Wähle Dein Schwanitzel


1. Das Wichtigste

Schweine-Schwanitzel (8), Putenbrustfilet-Schwanitzel (8), Kalbs-Schwanitzel (8), veganes Gemüse-Schwanitzel

2. Dein Stil

Opernball–mit Zitrone & Preiselbeeren 13,00€ / 18,00€ Vom Kalb
Jägersmann–mit Champignonsrahm 14,40€ / 20,40€ Vom Kalb
Schotenkönig–mit Paprikasauce 14,40€ / 20,40€ Vom Kalb
Scharfe Schwester–mit Chili-Hollandaise (2) 14,40€ / 20,40€ Vom Kalb
Braumeister–mit Altbier-Schmorzwiebeln 14,40€ / 20,40€ Vom Kalb
Eine weitere Sauce nach Wahl + 3,90€

3. Deine Beilagen
je
3,90 €

Pommes, Frischer Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Gurkensalat mit Dill,
Süßkartoffelpommes, Salatschüsselchen (1,8) , Coleslaw (8) , Karotten-Erbsen-Gemüse

4. Die Dips
je
1,00 €

Mayonnaise (1,12), Schwan-Burgersauce, Pfirsich-Relish,
Avodaco-Dip (8), Onkel Juppis Spezialsauce (1), Ketchup


…und zum Abschluss etwas Süßes


Unser Früchte-Crumble - warm oder kühl
vegetarisch
5,90 €

mit Vanille-Creme, Butterstreuseln & wahlweise Apfel- oder Pflaumen-Kompott

Aus unserer Hausbäckerei: Fluffig-warmer Apfel-Ofenschlupfer
vegetarisch
5,90 €

mit Vanillesauce

Dessert-Verführung Engelchen & Teufelchen
vegetarisch
8,50 €

lauwarmes Schokoküchlein, Vanillesauce, Walnuss-Crumble & Blaubeeren