Herzlich Willkommen in unseren Restaurants in Düsseldorf und Neuss!
   

Geschichten aus dem Schwan

Das war unser Ostermenü 2019

Auch in diesem Jahr durften wir euch von Karfreitag bis einschließlich Ostermontag in den Schwänen in Derendorf, Pempeldorf und Neuss mit unserem großartigen Ostermenü verwöhnen:

Vorspeisen-Dreierlei

zweierlei Spargelsalat mit hausgemachter Himbeer-Vinaigrette,

samtiges Spargel-Cremesüppchen,

Spargelröllchen mit weißem und grünem Spargel

in feinem Original französischen luftgetrocknetem Klosterschinken

und Cräcker vom Allgäuer Bergkäse

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Frühlingsfrischer Spargelteller

Portion frischer Stangenspargel vom Spargelbauer Gut Böckenhof

mit zartem kleinen Original Wiener-Kalbsschnitzel, goldbraun gebacken,

 in Butter geschwenkten Drillingen und Kräuter-Hollandaise mit feiner Zitronenpfeffer-Note

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Dessert   

Warmes Schokoküchlein mit hausgemachtem Rhabarber-Kompott

 

 

Kerstin Rapp-Schwan im Vorstand der FBMA


Wir gratulieren unsererer Gründerin Kerstin zu ihrem neuen Posten bei der Food & Beverage Management Association, kurz FBMA. Sie kümmert sich in Zukunft um das Segment Gastronomie.

Neben ihr im Vorstand:
Oliver Fudickar (Corporate Director of Operations der arcona Hotels & Resorts) als Präsident
Otmar Mutzenbach (Geschäftsführer Schneider Bräuhaus München) als Vize-Präsident
Peter Martin (Hotel Direktor Steigenberger Inselhotel Konstanz) als Schatzmeister
Merle Losem (geschäftsführende Gesellschafterin DHA Deutsche Hotel Akademie) und
Götz F. Rubien (Key Account Manager Hotellerie bei der Radeberger Gruppe) als Fördermitgliedervertreter
Georg Broich (geschäftsführender Gesellschafter Broich Premium Catering) als Vorstand Catering
Torsten Petersen (geschäftsführender Gesellschafter Enchilada Franchise) als Vorstand Systemgastronomie


Von links nach rechts: Otmar Mutzenbach, Oliver Fudickar, Andreas Pfeifer, Kerstin Rapp-Schwan, Merle Losem, Torsten Petersen, Georg Broich, Peter Martin



Gewinner Malwettbewerb Weihnachtsente

Unsere Weihnachtsenten wurden ausgemalt und wir haben wieder drei glückliche Gewinner, denen wir ganz herzlich gratulieren!

Bei allen anderen Kindern, die uns wundervolle Kunstwerke geschickt haben, möchten wir uns ebenfalls ganz von ganzem Herzen bedanken. 

1. Preis: Charlotte gewinnt eine Pommesparty mit 4 Freunden in unserem Schwan-Stübchen in Pempelfort!

2. Preis: Oskar gewinnt ein Frühstück gemeinsam mit seinen Eltern in einem unserer Schwäne!

3. Preis: Tatum gewinnt einen Kuchennachmittag mit seinen Eltern in einem unserer im Schwäne!



Genießertreff in Neuss - Schlemmen und genießen mit dem Schwan

Der Schwan durfte sich, mit 32 Mitbewerbern aus allen Herren Länder zum 16. Genießertreff präsentieren. Eine erlesene Auswahl an Speisen & Getränken, wie zum Beispiel unser leckeres Möhrengemüse mit hausgemachter Frikadelle wartete auf die hungrigen Besucher. Schön, dass sich so viele Neusser, trotz Sturmtief Frederike in der Neusser Stadthalle eingefunden haben!





Strom aus, Kerzen an, Genuss Pur

Genuss ohne Strom! Mitte Oktober fand dieses besondere Erlebnis bereits zum fünften Mal über ein Wochenende in und um DÜSSELDORF statt. Der Schwan in Pempelfort & der Schwan in Derendorf luden zu einem unvergesslichen Abend bei Kerzenschein, mit gefühlvoller Untermalung und herrlichen Gerichten ein. 



Brennerei Ehringhausen: Feine Brände für die Gäste im Schwan

In der Familienbrennerei Ehringhausen ist jeder Brennvorgang, jede Lagerung und jede Abfüllung etwas Besonderes. Für die mit Herzblut gemachten Kornspezialitäten werden ausschließlich rein ökologisch angebaute Rohstoffe eingesetzt – Qualitätssiegel „Destilliert und abgefüllt in Westfalen“. Ganz nach dem Geschmack unserer Gäste.
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Total "verschwant"! Wie ein neues Gericht entsteht

Sie heißen „Oberförster“, „Opernball“ oder „Schoten-König“. Auf den Schwan-Speisekarten geht es super lecker und besonders originell zu. Hier treffen keine Speisen einfach so auf Beilagen. Auf den Tellern wird „gekuschelt“, „überschmolzen“ und „angeschmiegt“.
Wir zeigen hier, wie ein neues Gericht entsteht



Abspargeln 2016
TV-Koch Dirk Hoffmann tischt in Schwan Restaurants auf

Der bekannte Düsseldorfer TV-Koch Dirk Hoffmann veranstaltet in regelmäßigen Abständen in verschiedenen Schwan Restaurants exklusive Koch-Events. Erstmals lud die rheinische Frohnatur, seit acht Jahren bekanntestes Gesicht bei dem TV-Magazin „Abenteuer Leben“, unter dem Motto „Hoffmann macht den Schwan“, am 24. Juni 2016, ab 19:00 Uhr, zum "Abspargeln" in das Restaurant in Düsseldorf Pempelfort.



Heute trägt man Heimat

HEIMATHAFEN DÜSSELDORF ist eine tolle Marke, mit der Menschen ihre Verbundenheit zu Düsseldorf ausdrücken. Die Schwan Restaurants und HEIMATHAFEN DÜSSELDORF kooperieren. Denn Düsseldorf ist unsere Stadt. Mit extra gestalteten Bierdeckeln zur Fußball EM, die Gäste gerne mitnehmen konnten, brachten wir das zum Ausdruck.
Mehr Infos: www.heimathafenduesseldorf.de oder auf Facebook 

 




Olé, Olé - Das war die Fußball EM 2016 im Schwan

Fußball-Fans feierten die EM 2016 in den Schwan Restaurants in Düsseldorf und Neuss. Zur EM haben wir unsere eigene Kollektion herausgebracht. Neben den Gerichten von den Tageskarten boten die Küchenchefs zu den Spielen noch besondere Köstlichkeiten. Dazu zeigten wir viele Spiele auf Leinwänden oder Großbildfernsehern.

 

Große Kinder-Pommes-Party

Da bekommt man schon beim Hinschauen gute Laune: Karla hat unsere Ostermalaktion 2016 gewonnen. Mit einer großen Pommes-Party wurde Geburtstag im Schwan gefeiert. Alle Freundinnen und Freunde kamen, es gab reichlich leckere Pommes und richtig viel Spaß!
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Kinder im Schwan: Große Ostermalaktion 2016

Viele unserer kleinen Gäste haben die Osterenten bei ihrem Besuch im Schwan ausgemalt. Einige davon seht ihr hier. Wir freuen uns sehr über die schönen Bilder. Alle Kinder bis sechs Jahre können an unserem Wettbewerb teilnehmen und tolle Preise gewinnen. 
Schaut vorbei und macht mit!
Teilnahmebedingungen



Back to the 90s: Privatkonzert mit Ex-Mr. President-Frontfrau Judith Hildebrandt

Ein wirklich gelungener Abend mit einer tollen Stimmung und vor allem einer tollen Sängerin. Judith Hildebrandt alias T Seven hat den Schwan "gerockt". Für alle, denen wir leider keinen Platz mehr reservieren konnten, ein kleiner Trost: das Konzert wird in die Wiederholung gehen.



Valentinstag im Schwan

Zu diesem Anlass haben wir unsere Gäste zu einem ganz besonderen Valentins-Menü eingeladen.

Unter dem Motto
"Nur liebend ist mein Herz ein Herz" konnten alle Verliebten ein "herz"haftes 4-Gänge-Menü geniessen.

Auf Facebook wurde ein Valentins-Abend für 2 verlost.
Das Gewinnerpaar konnte im Schwan am Burgplatz eine schöne Zeit verbringen!

Es war eine tolle Valentins-Stimmung bei uns und es war schön, dass wir diesen Abend mit Euch verbringen durften.

 






                        

Erst in den Schwan, dann zum Wahlsieg

Reiner Breuer wird neuer Bürgermeister von Neuss. Den Wahlkampfendspurt startete der Politiker zusammen mit Ministerpräsidentin Hannelore Kraft im Schwan am Markt – mit Erfolg. Herzlichen Glückwunsch!
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Spende an Fortuna nach 925 verkauften Burgern 

Nach den Düsseldorfer Leckerwochen zieht der Schwan ein sehr zufriedenes Fazit: Nicht nur die sensationelle Zahl von 925 verkauften Burgern ist ein erfreulicher Erfolg. Auch der Sieg in der Kategorie Burger begeistert. Jetzt wird die Freude mit einer Spende geteilt.
Mehr über unsere Fortuna-Aktion erfahren